Pasta al forno con carciofi, ricetta facile e veloce
La pasta al forno con carciofi è una ricetta facile e veloce che risolve pranzi e, perché no, anche cene. Capita che la domenica ci dedichiamo ai lavori domestici che abbiamo trascurato durante la settimana e nasce l’ esigenza di cucinare qualcosa di pratico ma che ci dia comunque la sensazione del nostro giorno di festa. Oppure succede che passino a trovarci degli amici per il caffè del pomeriggio e decidano di restare per cena, questa ricetta può fare al caso tuo.
E se, come me, sei in lotta con la bilancia, sarà uno strappo alla dieta senza troppi sensi di colpa, o quasi 🙂
Ingredienti per un’ ottima pasta al forno
Piccola premessa, questa volta non ho indicato le dosi perché dipende tutto da quante persone siete 🙂
Per la pasta al forno con carciofi ti serviranno:
- carciofi (puoi usare quelli congelati)
- pasta (sia lunga che corta, io ho usato le linguine)
- speck (da tagliare a listarelle)
- provola fresca ( o un formaggio filante che preferisci)
- besciamella ai carciofi (io ho usato un sugo pronto ai carciofi)
- olio d’ oliva
- aglio
- prezzemolo
- parmigiano
Procedimento
Il procedimento, oltre ad essere veloce è anche molto semplice, potrai stupire i tuoi ospiti con pochi passaggi ed in poco tempo.
- Mettiamo a bollire l’ acqua e rosoliamo i carciofi con olio d’ oliva, aglio e prezzemolo
- Quando la pasta è cotta, rimuovi l’ aglio dai carciofi.
- Condisci la pasta col sugo pronto ( o con la besciamella, se preferisci) e con metà dei carciofi rosolati
- Alterniamo uno strato di pasta, uno di provola, uno di speck e uno di carciofi, fino ad esaurimento degli ingredienti 🙂
- L’ ultimo strato condisci con provola e parmigiano per ottenere una deliziosa crosticina croccante
- Inforna a 180 gradi per trenta minuti
- La tua pasta al forno è pronta per essere gustata
Video ricetta
Hai preparato la pasta al forno con carciofi ?
Spero che questa ricetta sia di tuo gradimento, se la prepari lasciami un messaggio o taggami sui tuoi social, sarò felice di ricondividere la tua pasta al forno. Se hai delle varianti lascia un commento, siamo golosi e le proviamo tutte 🙂
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